Mira al alforfón...
soba mo mite kenarigara-seyo nora no hagi Mira al alforfón en flor, que causa la envidia al trébol, del campo próximo. Matsuo Bashô, 1644-1694 Soba (en japonés), Alforfón, trigo sarraceno, falopyrum esculentum: En Asia es muy apreciado por su valor alimenticio y sus precios son mayores que los del resto de cereales, sobre todo en Japón , donde -al contrario que en Europa- nunca ha sido alimento para animales. Su cáscara se utiliza en Japón desde hace más de 500 años como relleno para fabricar almohadas. Son almohadas famosas porque se ajustan a la forma y peso de la cabeza de cada persona. No se achatan durante la noche y esto favorece la descarga de tensiones en hombros y cuello. También se usa para rellenar los cojines de meditación (zafus).