Mira al alforfón...

Por -
soba mo mite
kenarigara-seyo
nora no hagi

 Mira al alforfón en flor,
que causa la envidia al trébol,
del campo próximo.

Matsuo Bashô, 1644-1694

 Soba (en japonés), Alforfón, trigo sarraceno, falopyrum esculentum: 
 En Asia es muy apreciado por su valor alimenticio y sus precios son mayores que los del resto de cereales, sobre todo en Japón, donde -al contrario que en Europa- nunca ha sido alimento para animales.
Su cáscara se utiliza en Japón desde hace más de 500 años como relleno para fabricar almohadas. Son almohadas famosas porque se ajustan a la forma y peso de la cabeza de cada persona. No se achatan durante la noche y esto favorece la descarga de tensiones en hombros y cuello. También se usa para rellenar los cojines de meditación (zafus).

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